Hotel-Restaurant Bürgerstüble Pfedelbach - Pfedelbach

enver H.

Ich kenne dieses wunderbare Restaurant seit vielen Jahren, und auch wenn ich mittlerweile in Düsseldorf lebe und arbeite, zieht es mich immer wieder ganz bewusst zurück nach Pferderbach – einzig und allein, um hier zu essen. Auf dem Weg dorthin fahre ich an unzähligen Restaurants vorbei, doch keines davon kommt für mich auch nur ansatzweise infrage. Diese bewusste Entscheidung spricht bereits für sich – denn sie bedeutet mir etwas.

Die schwäbische Küche liegt mir sehr am Herzen. Doch um sie wirklich schätzen zu können, muss man verstehen, worauf es ankommt. Und man muss einen Koch haben, der es versteht, sie auf höchstem Niveau zu interpretieren. Genau das passiert hier. Mit Können, Leidenschaft und einem außergewöhnlichen Gespür für Geschmack wird jedes Gericht zu einem Erlebnis.

Ich habe viel von der Welt gesehen. Ich habe viele Küchen kennengelernt, von einfach bis raffiniert. Und ich weiß gutes Essen zu schätzen – aber noch mehr: Ich erkenne herausragendes Essen, wenn ich es schmecke. Und genau das finde ich hier. Immer wieder.

Darum schreibe ich diese Rezension – aus Überzeugung. Weil dieses Restaurant es verdient hat. Und weil fünf Sterne einfach nicht ausreichen, um meine Begeisterung auszudrücken.

Ich kann diesen Ort nur wärmstens empfehlen – für jeden, der echtes Handwerk, echte Qualität und echten Geschmack zu schätzen weiß.

Lisa W.

Wir haben unsere Hochzeit im Saal des Restaurants Bürgerstüble gefeiert. Das Essen war köstlich, die Kellner waren freundlich und zuvorkommend und auf alle Wünsche wurde eingegangen. Alles war wie vorher besprochen gestellt und dekoriert worden. Der Inhaber ist sehr freundlich und sympathisch. Ich kann das Bürgerstüble von ganzem Herzen empfehlen. Definitiv 5 von 5 Punkten.

Stoni O.

Preis Leistung passt hier. Zuerst dachten wir die Portionsgröße wäre "vornehm" klein. Als das Essen kam, waren wir positiv überrascht. Die Soßen waren bei jedem Gericht anders und sehr gut.
Auch dass das Fleisch und die Zutaten aus der Region stammen, passt zum Gesamtbild. Sehr nette Bedienung.
Über die Zimmer kann ich nichts sagen

Günter P.

Die Gaststätte verfügt über viele Parkplätze,hat einen abwechslungsreichen Mittagstisch für 11,50€.Die angebotenen Speisen sind lecker und Preiswert. Das Ambiente ist geschmackvoll eingerichtet. Das Personal sehr aufmerksam. Man fühlt sich hier gut aufgehoben. Ein Besuch lohnt sich und ist empfehlenswert. Weiter so.

Regina T.

selbe Gruppe wie Björn Drechsler. Seit Jahren gehen wir ins Bürgerstüble essen, waren immer mit Speisen und Service zufrieden. Offenbar hat sich das Lokal am Weihnachtgeschäft übernommen. Wartende Gäste an der Eingangstüre in die Kälte zu schicken anstatt ihnen ihren Platz zuzuweisen, Probleme mit dem EC Gerät auf den Kunden abzuwälzen, anstatt gemeinsam nach einer Lösung zu suchen, Sätze wie "du hältst jetzt mal die Schnauze" und aggressives körperliches Auftreten geht gar nicht. Ich weiß nicht, was mit diesem Mann los war, aber offensichtlich war es auch nicht das erste Mal, wenn man die Bewertungen verfolgt. Nie wieder Bürgerstüble !

Nadja K.

Nicht empfehlenswert. Absolut nicht Kundenorientiert bzw. Familienfreundlich. Serviceleiter ist absolut nicht seinem Job gerecht und dazu noch unverschämt. Das Personal sollte besser geschult werden. Wir haben diese als Familie das letzte mal besucht.

Lia-sophie K.

Leider wurden wir am 1. Weihnachtsfeiertag beim Familienessen sehr enttäuscht und haben diese Location das letzte mal besucht. Der Serviceleiter ist absolut nicht kundenfreundlich und dazu noch absolut unverschämt. So ein Verhalten haben wir als Familie noch nie erlebt. Wir hatten zwei Rostbraten bestellt, der eine war ok und der zweite hat säuerlich geschmeckt und war nicht in Ordnung. Statt nach einer Lösung zu suchen war die Aussage vom Serviceleiter „entweder Sie essen den nun oder Sie bekommen gar keinen mehr. Schließlich sind wir die einzigen die uns beschweren. Es gibt hier keine Diskussion.“. Wir hätten den selben Teller mit dem selben säuerlichen Rostbraten essen sollen, obwohl der Serviceleiter oder Koch davon probiert haben. Bei dieser Preisklasse sowie dem nach außen gehobenen Auftreten hätten wir uns mehr Professionalität erhofft. Da es absolut nicht Kundenorientiert bzw. Familienfreundlich ist, nicht zu empfehlen.

Jochen S.

Waren zum Mittagessen eingeladen. Service war sehr nett und freundlich. Das Essen war auch für alle sehr lecker 😋